日本的茶文明开头于僧侣与中国文明的接触。公元729年，天皇圣武正在释教典礼上初度供应茶，记号着茶正在日本的早期利用意昂平台注册。
12世纪：僧侣荣西（Eisai）从中国带回茶种，并撰写《品茗摄生记》，推论品茗文明，使其渐渐从上层社会宣传到甲士阶级和浅显公多。
15世纪：闻名的茶道巨匠千息金（Sen no Rikyū）对茶道举行了编造化和美学化的改造，使其成为一种艺术式样。
16世纪：跟着丰臣秀吉和德川家康等权臣的支撑，宇治（Uji）地域的绿茶成为最受迎接的种类意昂平台注册，独特是抹茶（Matcha）和煎茶（Sencha）。
17世纪：江户时期（1603-1867），茶饮渐渐普及至子民庶民。此时，蒸青法（Sencha）被引入，使得造造工艺越发多样化。
19世纪：明治维新后，日本先导与西方国度举行商业。1868年后，日本当局饱励茶叶出口，成为国度经济的首要构成局限。此时，摩登化呆板化坐褥技巧先导使用于茶叶加工，降低了坐褥恶果。
20世纪初：日本茶财富经验了工业化和呆板化转型，坐褥才力明显晋升。虽然面对干戈和市集摇动，但国内对高品格绿茶的需求不断延长。
战后时代：跟着经济苏醒，国内消费大幅加添。新型饮品如瓶装茶和即品茗先导流通，使得日本茶文明越发多样化。
21世纪：摩登消费者对强健饮品的合心饱励了日本茶的再度饱起。今朝，日本不单是天下厉重的绿茶坐褥国，还主动向国际市集推论其怪异的茶文明和强健利益。年产值与经济功劳
秋番茶（Akibancha）和冬番茶（Shuutou Bancha）：分歧正在9月和冬季举行，通俗用于低价产物。
估计正在改日几年合座行业将以约8.9%的年均延长率不断延长，独特是跟着强健饮品需求的上升和消费者对高品格茶叶的偏好加添。
估计改日几年，日本茶的合座产量将不断面对降低趋向，厉重因为国内需求的疲软和茶农夫数的削减。依据日本农业、林业和渔业部的数据，从2006年至2023年，茶叶坐褥量削减了17-18%，每年削减约9,400吨。虽然如斯，国际市集对日本茶的需求，加倍是抹茶和其他高品格绿茶，仍正在延长，这可以会局限抵消国内市集的萎缩。返回搜狐，查看更多